BLOG_TITOL_PAGINA

BLOG

En el blog de Bonpreu y Esclat, puedes encontrar recetas, consejos nutricionales, información de actualidad sobre alimentación, hablamos sobre gastronomía de nuestro territorio y muchos otros temas.

null

Blogs

Carxofes al forn amb pernil ibèric

31/octubre/2024

Ingredients:

  • 8 carxofes
  • 100 g de pernil ibèric tallat a mà
  • 2 llimones
  • Julivert
  • Oli d'oliva verge extra
  • Pebre negre
  • Sal en escates
  • Sal fina

Preparació:

  1. Renta les carxofes i talla-les per la part inferior perquè quedi una base plana. Retira alguna de les fulles exteriors i posa-les cap per avall. Dona uns cops a la base perquè s'obrin una mica.
  2. Col·loca-les en una safata de forn i salpebra-les generosament per dins. Ruixa-les amb oli i posa un dit d'aigua amb unes gotes de llimona a la safata, perquè quedin els cors més cuits.
  3. Cou-les al forn, a 180 °C, entre 20 i 25 min.
  4. Retira les carxofes del forn i emplata-les. A sobre, reparteix-hi una mica de flor de sal, pebre i els encenalls de pernil.
Gestión del consentimiento de las Cookies
Te informamos que en este sitio web, propiedad de Bon Preu, S.A.U., se utilizan cookies propias técnicas, de personalización y de terceros para analizar el uso del sitio web, recopilando información sobre tu comportamiento con el fin de desarrollar un perfil específico sobre ti y mostrarte publicidad en función del mismo. A continuación, podrás aceptarlas todas haciendo clic en la opción ‘Aceptar’, rechazarlas todas menos las estrictamente necesarias haciendo clic en ‘Rechazar’ o configurarlas según tus preferencias mediante el botón ‘Configurar’. Para más información, consulta nuestra Política de cookies.