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Carpacció de carbassó, pinyons i formatge de cabra

Només per 2,90 €

03/julio/2024

Ingredients per a 4 persones

  • 3 carbassons
  • 100 g de formatge de cabra
  • 20 g de pinyons
  • 50 ml d'oli d'oliva verge extra
  • Sal
  • Pebre

Preparació:

  1. Renta els carbassons i talla'ls a rodanxes molt fines.
  2. Torra els pinyons en una paella fins que estiguin daurats.
  3. En un plat o safata gran col·loca les rodanxes de carbassó de manera ordenada i sense que se superposin.
  4. Reparteix-hi per sobre el formatge de cabra esmicolat i els pinyons torrats.
  5. Acaba-ho amb sal i pebre negre acabat de moldre al gust.

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