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En el blog de Bonpreu y Esclat, puedes encontrar recetas, consejos nutricionales, información de actualidad sobre alimentación, hablamos sobre gastronomía de nuestro territorio y muchos otros temas.

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Remenat d’alls tendres amb botifarró de ceba

03/febrero/2025

Ingredients

  • 1 botifarró de ceba
  • 1 manat d’alls tendres
  • 2 ous
  • Oli d’oliva verge extra
  • Sal

Preparació

  • Cou el manat d’alls tendres en una cassola a foc lent amb un raig d’oli d’oliva i, un cop cuits, reserva’ls.
  • D’altra banda, en una paella antiadherent, prepara el remenat. Primer barreja el botifarró amb els alls tendres i després afegeix-hi els ous batuts amb sal.
  • Remena-ho bé i deixa’l quallar uns minuts, al teu gust. Serveix-ho amb unes culleretes japoneses.
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