BLOG

Ingredients:

• 4 làmines de pasta de lasanya
• 300 g de carn de llonganissa trinxada
• 3 albergínies pelades i trinxades
• 2 cebes trinxades
• Sal
• Pebre negre 
• Oli d’oliva verge extra
• 40 g de salsa de beixamel
• 100 g de salsa de tomàquet 
• 100 g de parmesà

Preparació:

1. Cou les làmines de lasanya i reserva-les.
2. Fes un sofregit amb les cebes i l’albergínia i quan sigui ben confitat afegeix-hi la llonganissa.
3. Barreja la beixamel amb la salsa de tomàquet.
4. Muntatge: posa al plat un full de lasanya tallat a quadrats, i, al damunt, el farcit de la llonganissa, la ceba i l’albergínia. Repeteix l’operació tres vegades.
5. Napa-ho amb la beixamel i, per acabar, pots posar-hi unes làmines de formatge parmesà.
6. Enforna-ho 20 min i ja ho pots servir.