BLOG

Ingredients per a 4 persones:

• 10 albercocs
• 1 branca de julivert
• 3 grans d'all
• suc d'1 llimona
• 2 cullerades de mostassa
• sal, pebre i oli d'oliva.

Preparació:

1. Renta els albercocs i talla’ls per la meitat.
2. Barreja la mostassa, el suc de llimona, l'all i el julivert picats, la sal i el pebre.
3. Afegeix oli fins a aconseguir una salsa líquida.
4. Submergeix els albercocs en la salsa i deixa macerar durant una hora.
5. Posa els albercocs en les broquetes i posa’ls en la planxa o barbacoa.
6. Daura els albercocs durant 4 minuts per costat.