BLOG_TITOL_PAGINA

BLOG

Al blog de Bonpreu i Esclat, pots trobar receptes, consells nutricionals, informació d’actualitat sobre alimentació, parlem sobre gastronomia del nostre territori i molts altres temes.

Navegació per categories

null

Blocs

Receptes

Rotlles de pèsols i formatge

05/d’octubre/2018

Recepta de rotlles de pèsols i formatge, ingredients per a 4 persones:

 

  • Fulls de pasta brick
  • 200g de mató
  • 200g de pèsols
  • 100g de cansalada viada
  • 1 gra d’all
  • Estragó fresc
  • Oli d’oliva verge extra, sal i pebre negre

 

1 Peleu i bulliu els pèsols 1,5 min; refredeu-los. Peleu el gra d’all i piqueu-lo ben menut. Talleu la cansalada a dauets.

2 Poseu oli d’oliva en una paella petita i coeu-hi l’all i la cansalada fins que es daurin. Barregeu-ho amb els pèsols cuits i el formatge, tot remenant-ho. Salpebreu-ho i incorporeu-hi unes quantes fulles d’estragó picades.

3 Estireu els fulls de pasta i talleu-los a rectangles grossos. Unteu-ne la superfície amb oli d’oliva, amb l’ajut d’un pinzell, i, en un extrem, poseu-hi un cordó del preparat anterior i un parell de fulles d’estragó cap al final. Cargoleu-ho amb cura i aneu posant els cilindres resultants en una placa de forn.

4 Coeu-los 10 min al forn calent, a 210 ºC, abans de dur-los a taula, ben calents.

Més entrades de blogs

thumbnail

Cervesa: la beguda més popular

Sergi Haro
04 d’oct.
thumbnail

Les propietats dels bolets

Sergi Haro
11 d’oct.
Gestió del consentiment de les Cookies
T'informem que en aquest lloc web, titularitat de Bon Preu, S.A.U, s'utilitzen cookies pròpies tècniques, de personalització, i de tercers per analitzar l’ús del lloc web recollint informació sobre el teu comportament, a fi de desenvolupar un perfil específic sobre tu i mostrar-te publicitat en funció del mateix. A continuació, podràs acceptar-les totes fent clic a l’opció ‘Acceptar’, rebutjar-les totes menys les estrictament necessàries fent clic a ‘Rebutjar’ o configurar-les segons les teves preferències mitjançant el botó ‘Configurar’. Par a més informació consulta la nostra Política de cookies.