BLOG_TITOL_PAGINA

BLOG

Al blog de Bonpreu i Esclat, pots trobar receptes, consells nutricionals, informació d’actualitat sobre alimentació, parlem sobre gastronomia del nostre territori i molts altres temes.

Navegació per categories

null

Blocs

Receptes

Recepta de carpaccio de carbassó, remolatxa i parmesà

08/de juliol/2020

Ingredients:

  • 2 carbassons
  • 1 remolatxa crua
  • 1 porro
  • 3 tomàquets
  • 150 g de parmesà
  • Sal
  • Pebre negre
  • Vinagre
  • Oli d’oliva verge extra
  • Cerfull
  • Cibulet

 

Preparació

  1. Pela els tomàquets, retira’n les llavors i talla’ls a daus. 
  2. Barreja’ls amb sal, pebre, el vinagre, les herbes picades i oli d’oliva. 
  3. Renta els carbassons i elimina’n els extrems. 
  4. Pela la remolatxa i talla-la finament, amb una mandolina. Talla el carbassó a làmines fines, també amb la mandolina. 
  5. Renta el porro i talla’l a cercles molt fins. 
  6. Col·loca als plats el carbassó, la remolatxa i el porro. Salpebra-ho i amaneix-ho amb la vinagreta de tomàquet, i afegeix-hi uns encenalls de parmesà.

 

Més entrades de blogs

thumbnail

Recepta de lasanya de llonganissa i albergínia

Sergi Haro
05 d’ag.
thumbnail

Canonets de pa amb crema de formatge

Sergi Haro
05 d’ag.
Gestió del consentiment de les Cookies
T'informem que en aquest lloc web, titularitat de Bon Preu, S.A.U, s'utilitzen cookies pròpies tècniques, de personalització, i de tercers per analitzar l’ús del lloc web recollint informació sobre el teu comportament, a fi de desenvolupar un perfil específic sobre tu i mostrar-te publicitat en funció del mateix. A continuació, podràs acceptar-les totes fent clic a l’opció ‘Acceptar’, rebutjar-les totes menys les estrictament necessàries fent clic a ‘Rebutjar’ o configurar-les segons les teves preferències mitjançant el botó ‘Configurar’. Par a més informació consulta la nostra Política de cookies.