BLOG_TITOL_PAGINA

BLOG

Al blog de Bonpreu i Esclat, pots trobar receptes, consells nutricionals, informació d’actualitat sobre alimentació, parlem sobre gastronomia del nostre territori i molts altres temes.

Navegació per categories

null

Blocs

Receptes

Recepta de paté de llenties vermelles amb sardines

15/de novembre/2019

Recepta de paté de llenties vermelles amb sardines, ingredients per a 4 persones:

  • 1 ceba tendra
  • 1 pebrot vermell
  • 1 pastanaga
  • 1 tomàquet madur
  • 80 g de llenties vermelles
  • Aigua mineral
  • Una fulla de llorer
  • 2 llaunes de sardines en oli
  • Pipes de carbassa
  • Oliu d’oliva verge extra
  • Sal

 

  1. Renta les hortalisses, pela-les i talla-les a trossos. En un cassó ample, untat amb 3 cullerades d’oli d’oliva, introdueix-hi la ceba, el pebrot i la pastanaga, i sofregeix-ho durant 3 minuts a foc suau. Afegeix-hi el tomàquet i les llenties, remena-ho, cobreix-ho amb aigua, sala-ho i afegeix-hi la fulla de llorer. Deixa-ho coure durant 20 minuts a foc suau.
  2. Retira les hortalisses i les llenties del foc, escorre-ho bé perquè no quedi gens de líquid, tritura-ho i passa-ho per un colador xinès perquè quedi d’una textura ben fina.
  3. Elimina les espines de les sardines amb cura, introdueix-les al puré de llenties i torna-ho a triturar.
  4. Posa les pipes de carbassa en una paella amb algunes gotetes d’oli d’oliva i un pessic de sal, i salta-les alguns minuts fins que quedin dauradetes.
  5. Aboca el paté de llenties vermelles en un bol i acompanya’l amb les pipes de carbassa.

Més entrades de blogs

thumbnail

Recepta de crema de mongetes blanques amb pasta curta

Arola Vila
12 de febr.
thumbnail

Aprenem a fer servir el forn

Arola Vila
20 de nov.
Gestió del consentiment de les Cookies
T'informem que en aquest lloc web, titularitat de Bon Preu, S.A.U, s'utilitzen cookies pròpies tècniques, de personalització, i de tercers per analitzar l’ús del lloc web recollint informació sobre el teu comportament, a fi de desenvolupar un perfil específic sobre tu i mostrar-te publicitat en funció del mateix. A continuació, podràs acceptar-les totes fent clic a l’opció ‘Acceptar’, rebutjar-les totes menys les estrictament necessàries fent clic a ‘Rebutjar’ o configurar-les segons les teves preferències mitjançant el botó ‘Configurar’. Par a més informació consulta la nostra Política de cookies.