BLOG_TITOL_PAGINA

BLOG

Al blog de Bonpreu i Esclat, pots trobar receptes, consells nutricionals, informació d’actualitat sobre alimentació, parlem sobre gastronomia del nostre territori i molts altres temes.

Navegació per categories

null

Blocs

Recepta de pastís de xocolata amb figues

12/de setembre/2019

Recepta de pastís de xocolata amb figues, ingredients per a 4 persones:

  • 300 g de xocolata negra
  • 200 g de figues crues
  • 200 g de mantega
  • 3 ous
  • 75 g de sucre fi
  • 50 g de farina
  • 1 sobre de llevat

 

1. Foneu la xocolata i 180 g de mantega al bany maria, remenant-ho.

2. Separeu les clares dels rovells. Incorporeu a la barreja inicial els rovells amb el sucre fi, el llevat i la farina tamisada; treballeu-ho. Bateu les clares a punt de neu forta i barregeu-les delicadament amb l’altre preparat.

3. Folreu un motlle amb paper de forn untat amb la resta de la mantega. Aboqueu-hi la meitat del preparat.

4. Retireu les cues de les figues i talleu-les per la meitat al llarg. Repartiu-les sobre la barreja del motlle i aboqueu-hi la resta pel damunt, que cobreixi les figues.

5. Poseu el pastís al forn calent, a 180º, i coeu-lo 40 min; a mitja cocció, abaixeu la temperatura a 150º.

6. Deixeu-lo refredar, abans de presentar-lo a la taula.

Més entrades de blogs

thumbnail

El millor berenar per sortir de l’escola amb tota l’energia

Sergi Haro
12 de set.
thumbnail

Recepta de coques de sardina

Arola Vila
12 de febr.
Gestió del consentiment de les Cookies
T'informem que en aquest lloc web, titularitat de Bon Preu, S.A.U, s'utilitzen cookies pròpies tècniques, de personalització, i de tercers per analitzar l’ús del lloc web recollint informació sobre el teu comportament, a fi de desenvolupar un perfil específic sobre tu i mostrar-te publicitat en funció del mateix. A continuació, podràs acceptar-les totes fent clic a l’opció ‘Acceptar’, rebutjar-les totes menys les estrictament necessàries fent clic a ‘Rebutjar’ o configurar-les segons les teves preferències mitjançant el botó ‘Configurar’. Par a més informació consulta la nostra Política de cookies.