BLOG_TITOL_PAGINA

BLOG

Al blog de Bonpreu i Esclat, pots trobar receptes, consells nutricionals, informació d’actualitat sobre alimentació, parlem sobre gastronomia del nostre territori i molts altres temes.

Navegació per categories

null

Blocs

Menja bé

Patates braves de moniato

20/de novembre/2015

Ingredients

  • 4 moniatos
  • 1 cullerada de mostassa de Dijon
  • 2 ous
  • 1 polsim de curri
  • 1 polsim de pebre vermell picant
  • vinagre de xerès
  • sal
  • oli d'oliva verge extra

Preparació

  1. Pela els moniatos i talla'ls a daus.
  2. En una paella, posa una bona quantitat d'oli d'oliva i fregeix-hi els moniatos fins que estiguin daurats per fora i tous per dins. Quan estiguin al punt, retira'ls i deixa'ls escórrer en una safata amb paper absorbent.
  3. Al vas de la batedora, posa-hi els dos ous, el pebre vermell picant, el curri, un raig de vinagre de xerès i oli d'oliva per preparar una maionesa.
  4. Quan la maionesa estigui al punt, afegeix-hi la mostassa i bat una mica més perquè es barregi bé.
  5. Serveix el moniatos fregits amb la salsa picant i ja tindràs llesta aquesta aquesta recepta alternativa a les tradicionals patates braves.

Més entrades de blogs

thumbnail

Les 3 diferències entre la data de caducitat i la de consum preferent

Angels Salgado
19 de nov.
thumbnail

Com es preparen les ostres

Angels Salgado
30 de nov.
Gestió del consentiment de les Cookies
T'informem que en aquest lloc web, titularitat de Bon Preu, S.A.U, s'utilitzen cookies pròpies tècniques, de personalització, i de tercers per analitzar l’ús del lloc web recollint informació sobre el teu comportament, a fi de desenvolupar un perfil específic sobre tu i mostrar-te publicitat en funció del mateix. A continuació, podràs acceptar-les totes fent clic a l’opció ‘Acceptar’, rebutjar-les totes menys les estrictament necessàries fent clic a ‘Rebutjar’ o configurar-les segons les teves preferències mitjançant el botó ‘Configurar’. Par a més informació consulta la nostra Política de cookies.