BLOG_TITOL_PAGINA

BLOG

Al blog de Bonpreu i Esclat, pots trobar receptes, consells nutricionals, informació d’actualitat sobre alimentació, parlem sobre gastronomia del nostre territori i molts altres temes.

Navegació per categories

null

Blocs

Receptes

Gratinat de carbassa

26/d’octubre/2018

Recepta de gratinat de carbassa, ingredients per a 4 persones:

 

  • 1,2 kg de carbassa 
  • 1 ceba mitjana
  • 500 ml de llet
  • 2 ous
  • 50 g de parmesà
  • 100 g d’emmental
  • 25 g de mantega
  • 250 ml de nata líquida
  • ½ culleradeta de curri al gust
  • Sal i pebre negre

 

1 Peleu la carbassa, retireu-ne les llavors i els fils i talleu-la a daus regulars. Poseu-los en una cassola amb la llet i el curri, i afegiu-hi aigua fins a cobrir-los.

2 Peleu la ceba, talleu-la a tires, al llarg, i incorporeu-la a la cassola. Salpebreu-ho amb moderació i coeu-ho 10 min.

3 Unteu una plata fonda que pugui anar al forn amb la mantega. Escorreu la carbassa cuita, aixafeu-la una mica amb l’ajut d’una forquilla i barregeu-la amb la nata, els ous batuts i l’emmental ratllat. Poseu-ho a la plata i espolseu-hi el parmesà gratat.

4 Poseu-ho al forn calent, a 180 ºC, 20 min; al final, activeu el gratinador per crear-hi la crosta superficial.

 

Més entrades de blogs

thumbnail

Els millors embotits tradicionals catalans

Sergi Haro
26 d’oct.
thumbnail

Consells per preparar la castanyada

Sergi Haro
30 d’oct.
Gestió del consentiment de les Cookies
T'informem que en aquest lloc web, titularitat de Bon Preu, S.A.U, s'utilitzen cookies pròpies tècniques, de personalització, i de tercers per analitzar l’ús del lloc web recollint informació sobre el teu comportament, a fi de desenvolupar un perfil específic sobre tu i mostrar-te publicitat en funció del mateix. A continuació, podràs acceptar-les totes fent clic a l’opció ‘Acceptar’, rebutjar-les totes menys les estrictament necessàries fent clic a ‘Rebutjar’ o configurar-les segons les teves preferències mitjançant el botó ‘Configurar’. Par a més informació consulta la nostra Política de cookies.