BLOG_TITOL_PAGINA

BLOG

Al blog de Bonpreu i Esclat, pots trobar receptes, consells nutricionals, informació d’actualitat sobre alimentació, parlem sobre gastronomia del nostre territori i molts altres temes.

Navegació per categories

null

Blocs

Consells

Recepta de creps de pernil i avellanes

16/de juny/2020

Ingredients per a 4 persones:

  • 1 ou
  • 200 ml. de llet
  • 100 g. de farina
  • 200 g. de pernil dolç
  • 100 g. de mozzarella
  • un grapat d’avellanes
  • mantega per engreixar la paella
  • 1 patata

 

Preparació:

  1. Amb unes varetes manuals, bat l’ou amb la farina i la llet. Sala-ho. Si veus que hi ha molts grumolls, tritura-ho amb la batedora elèctrica. Si tens temps, deixa-ho reposar 30 min.
  2. Fon una mica de mantega.
  3. Talla la patata i clava-la en una forquilla. Unta la mitja patata en mantega fosa i fes-la servir per engreixar la paella, que no ha de ser gaire gran.
  4. Aboca un cullerot de massa de creps sobre la paella i volteja-la amb el canell, perquè ompli tota la superfície de la paella. Espera 1 min i, amb una pala de fusta, gira la crep. Cou-la per l’altre costat.
  5. Posa una llenca de pernil dolç, un tros de mozzarella i un grapat d’avellanes picades sobre la crep. Enrotlla-la, amb l’ajut de la pala de fusta, i serveix-la immediatament.

 

 

 

Més entrades de blogs

thumbnail

Recepta de seitons fregits amb vi blanc

Sergi Haro
11 de juny
thumbnail

Recepta de flors de foie gras amb compota de pinyons

Sergi Haro
19 de juny

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús i de mesurament de la nostra web, així com per mostrar-te publicitat personalitzada a partir del teu perfil i hàbits de navegació. Pots acceptar totes les galetes prement el botó "Acceptar" o configurar o rebutjar el seu ús prement els botons "Configurar" o "Rebutjar. Més informació.