BLOG

Ingredients per a 4 persones:

• 4 filets de vedella de 200 g cadascun
• 1 pebrot vermell
• 1 pebrot verd
• 1 safata de minipastanagues
• 1 safata de minipanotxes de blat de moro
• 1 safata de minicarbassons
• 1 cullerada de mostassa en gra
• Oli d’oliva verge extra
• Sal en escates
• Salsa tàrtara (opcional)

Preparació:

1. Talla les verdures a tires de la mateixa mida i unta-les amb una mica d’oli d’oliva.
2. Empolsa-les amb la mostassa en gra i cou-les a la graella o en una paella, fins que quedin ben tendres.
3. Cou la carn 1 min per cada costat.
4. Talla els filets a tires de la mateixa mida que les verdures i barreja-les amb les verdures.
5. Serveix-ho de seguida, amb sal i una mica de salsa tàrtara (opcional).