BLOG_TITOL_PAGINA

BLOG

Al blog de Bonpreu i Esclat, pots trobar receptes, consells nutricionals, informació d’actualitat sobre alimentació, parlem sobre gastronomia del nostre territori i molts altres temes.

Navegació per categories

null

Blocs

Receptes

Cuscús de bròcoli de verdures

17/de maig/2022

Ingredients per a 4 persones:

• 2 bròcolis
• 2 tomàquets
• 1 cogombre
• 1 ceba tendra
• 3 cullerades de blat de moro dolç
• 1 cullerada de tàperes
• 50 g d’olives negres sense pinyol laminades
• Fulles de menta fresca
• 50 g de germinats variats
• Oli d’oliva verge extra
• Sal
• 1 llimona

Elaboració:

  1. Separa les branques del bròcoli, renta-les i pica-les tan menudes com puguis amb l’ajuda d’un ganivet o d’un processador d’aliments. Aboca-ho en una olla i cou-ho al vapor durant 3 minuts.
  2. Renta les verdures. Pela el cogombre i la ceba tendra, i pica’ls. Talla el tomàquet a daus.
  3. Prepara la vinagreta barrejant 50 ml d’oli amb la ratlladura de la llimona, el suc d’una de les meitats, un pessic de sal i les fulles de menta fresca. Trituraho fins a aconseguir una salsa homogènia.
  4. Aboca el bròquil en un bol, afegeix-hi les verdures amb la resta dels ingredients.
  5. Afegeix-hi la vinagreta i remena-ho. Serveix-ho decorant-ho amb alguns germinats més i daus de tomàquet.

Més entrades de blogs

thumbnail

Quatre formatges catalans que has de conèixer

Laia Grau
13 de maig
thumbnail

Cuscús de coliflor

Laia Grau
18 de maig
Gestió del consentiment de les Cookies
T'informem que en aquest lloc web, titularitat de Bon Preu, S.A.U, s'utilitzen cookies pròpies tècniques, de personalització, i de tercers per analitzar l’ús del lloc web recollint informació sobre el teu comportament, a fi de desenvolupar un perfil específic sobre tu i mostrar-te publicitat en funció del mateix. A continuació, podràs acceptar-les totes fent clic a l’opció ‘Acceptar’, rebutjar-les totes menys les estrictament necessàries fent clic a ‘Rebutjar’ o configurar-les segons les teves preferències mitjançant el botó ‘Configurar’. Par a més informació consulta la nostra Política de cookies.